|
|
Zalmschotel Met Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g sperziebonen
1 ui
1 duopak krielaardappels (700 g)
4 eetlepels olie
300 g tomaten
2 schaaltjes Schotse zalmfilet (a ca. 300 g)
1 pak visdagschotel mix voor zalm met snijbonen, paprika en mosterd
Voorbereiding:
Sperziebonen schoonmaken en 5 min. koken, afgieten en laten uitlekken. Ui pellen en snipperen. Krieltjes volgens gebruiksaanwijzing koken
Bereidingswijze:
In braadpan olie verhitten en ui 2 min. bakken. Sperziebonen toevoegen en 1 min. meebakken. Tomaten schoonmaken en in partjes snijden. Zalm in stukken snijden en met tomaat op groente leggen. Zalm en groente afgedekt in 10 min. gaar laten worden. Mix met 350 ml koud water losroeren en door zalm-groentemengsel scheppen. Aan de kook brengen en 2 min. verwarmen, af en toe voorzichtig omscheppen
|
|
|